Los tomates rellenos son deliciosos y, lo más importante, un plato dietético. Se pueden servir como plato principal, por ejemplo, para una cena, un refrigerio o un acompañamiento de carne o pescado.
Es necesario
- - tomates - 8 piezas;
- - huevo cocido - 2 piezas;
- - arroz - 2 cucharadas. cucharas
- - cebollas verdes;
- - perejil y eneldo;
- - sal, pimienta, mantequilla y nata - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tomates maduros, firmes, de tamaño mediano, lavar y secar con una servilleta. Luego corte la parte superior del tomate y retire suavemente toda la pulpa con una cucharadita. Gire las tazas resultantes sobre una tabla de madera para escurrir el exceso de jugo.
Paso 2
Cocine el arroz desmenuzado y agregue una pequeña cantidad de mantequilla. Enjuagar bien las cebolletas, picar finamente, poner en una sartén con mantequilla y freír durante un par de minutos. Luego agregue el arroz preparado, la pulpa de tomate picada y los huevos duros picados. Mezclar todo, agregar hierbas picadas, pimienta molida y sal. Revuelva todos los ingredientes suavemente nuevamente.
Paso 3
Sazone los tomates preparados con sal y pimienta. Rellénelos con carne picada, cúbralos con las tapas de tomate y colóquelos con cuidado en una capa en una sartén engrasada. Cubra con crema y coloque en un horno caliente. Este plato debe servirse caliente, espolvoreado con la salsa en la que fueron guisados.
