Las papas son una verdura versátil que se puede usar para hacer lo que su corazón desee. Después de todo, se puede usar no solo como relleno, sino también como un plato independiente. Les presento tartaletas de patata.
Es necesario
- - patatas grandes - 500 g;
- - hojaldre ya hecho - 250 g;
- - Queso gruyere - 300 g;
- - ajo - 1 diente;
- - leche - 100 ml;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Vacíe la mesa, espolvoree con harina y enrolle el hojaldre terminado en una capa delgada. Corta 6 círculos de la capa resultante, cuyo diámetro es de 5-6 centímetros. Coloque las tazas de masa en moldes especiales para tartaletas.
Paso 2
La masa en latas se debe cubrir con pergamino y se le ponen frijoles. Precalienta el horno a 180 grados y envía la masa allí. Pasados los 15 minutos, sácalo, enfría y quita los frijoles y el pergamino. No es necesario apagar el horno.
Paso 3
Con las patatas, haga lo siguiente: Lave, pele y corte en cubos. Luego vierta agua en una cacerola, hiérvala y ponga allí las papas picadas. Hervir durante 15 minutos, luego transferirlo a un colador.
Paso 4
A continuación, picar el ajo y rallar el queso en un rallador grueso. Las papas hervidas deben triturarse hasta obtener un estado de puré y agregarle leche, queso y ajo. También recuerda condimentar la mezcla con sal y pimienta. Transfiera el relleno resultante a moldes y colóquelo en un horno precalentado durante 10 minutos. ¡Las tartaletas de patata están listas!
