Las lentejas no solo son un producto sabroso y saludable, también tienen propiedades medicinales. Las lentejas se recomiendan para personas con diabetes, ayudan a normalizar los niveles de azúcar en sangre. Así que siéntase libre de incluir bolas de lentejas crujientes en su dieta. Además, ¡es un gran bocadillo caliente!
Es necesario
- - 200 g de lentejas negras o verdes;
- - 2 cm de raíz de jengibre;
- - 1 cebolla grande;
- - 1 ají;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- - aceite, sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las lentejas, cubra con agua fría, deje reposar durante una hora.
Paso 2
Escurre el agua, muele las lentejas, debe quedar pastoso. Se puede triturar con batidora o mortero.
Paso 3
Pela el jengibre y la cebolla. Pica la cebolla más pequeña y ralla el jengibre en un rallador pequeño.
Paso 4
Retirar las semillas del chile y picar finamente.
Paso 5
Mezcle las lentejas con la cebolla, los pimientos y el jengibre. Agrega salsa de soja.
Paso 6
Caliente el aceite en una cacerola o caldero, forme bolitas de lentejas. Fríelos hasta que estén dorados a fuego moderado.
Paso 7
Coloque sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirve las bolas calientes, decora con hojas de lechuga.
