La receta presentada puede parecer complicada, sin embargo, hacer estas tartas de tomate es muy fácil. Son riquísimos, con una masa fina y tierna. También se les llama "pasteles bomba". Puede sorprender a cualquier invitado con tal plato.
Es necesario
- - harina (3-3, 5 pilas);
- - agua (1 pila.);
- - aceite vegetal (4 cucharadas);
- - azúcar (1 cucharadita);
- - sal (1 cucharadita);
- - tomates (5 piezas);
- - requesón o queso feta (200 g);
- - ajo (2 dientes);
- - verduras favoritas;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de grosor medio. Si para esta receta tiene requesón, sal, si es queso, tritúrelo con un tenedor. Luego agregue ajo exprimido a través de una prensa y verduras finamente picadas al requesón o queso. Revolver.
Paso 2
Hervir agua, verterla en un bol. Mezcle sal, azúcar, aceite vegetal y harina. Amasar una masa suave con esto, dejar actuar durante 30 minutos.
Paso 3
Después de 30 minutos, separe la mitad de la masa y enróllela en una capa grande, delgada y redonda. Coloca encima las rodajas de tomate. La distancia entre ellos debe ser de al menos 3 cm. Coloque un relleno de requesón (o queso feta) con ajo y hierbas en cada círculo de tomate.
Paso 4
Extienda la segunda rebanada de masa en una capa delgada igualmente grande. Luego cubra con cuidado la primera capa de relleno con él. Elija un vaso o taza con un diámetro adecuado y corte las futuras tartas a lo largo del contorno de cada círculo de tomate. Un ejemplo en la foto cerca de este paso.
Paso 5
Pin las hamburguesas alrededor de los bordes y fríalas por ambos lados en una sartén caliente con abundante aceite. Deje reposar los pasteles terminados sobre una toalla de papel durante unos minutos para eliminar el exceso de aceite. Sirva con verduras frescas.
