La carne de pulpo es muy sabrosa y tierna, por lo que se usa a menudo en la preparación de diversas ensaladas. En nuestro artículo, descubrirá qué delicioso plato se puede preparar con este marisco: un pulpo manchado en salsa de ostras.
Es necesario
- - carne de pulpo;
- - Cebolla roja;
- - sal;
- - vinagre;
- - pimienta;
- - salsa de ostras;
- - Tomates cherry;
- - aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, prepare la cebolla: tome 5 cebollas rojas, córtelas en aros finos y luego escaléelos. Mezcle un vaso de vinagre de mesa de agua (4 cucharadas) y sal (1 cucharadita) y coloque la cebolla picada allí durante una hora.
Paso 2
Retire los sacos de tinta, los ojos y todas las entrañas de los pulpos. Tome una cacerola, hierva agua y sumerja cada pulpo en ella durante un minuto y medio.
Paso 3
Pelar la carne y las pieles. Tome una envoltura de plástico y envuelva los pulpos en ella, luego golpéelos con un martillo.
Paso 4
Coge una bandeja para horno, cúbrela con papel de aluminio, coloca los pulpos envueltos encima y colócalos en el horno precalentado a 200 grados.
Paso 5
Hornea la carne durante 10 minutos, luego escurre el jugo que aparece.
Paso 6
Unte la carne con salsa de ostras, agregue pimienta.
Paso 7
Sube la temperatura a 250 grados y hornea el pulpo por otros 10 minutos.
Paso 8
Transfiérelos a una fuente, agregue aceite de oliva y decore con cebollas en escabeche y tomates cherry.
