Las chuletas con un relleno inusual de requesón y hierbas son otra idea para una cena deliciosa. Solo lleva media hora cocinar, pero será la media hora más lenta de tu vida. Ya que tendrás que soportar la prueba de un aroma y un sabor picante inimaginables.
Ingredientes base:
• 0,4 kg. carne molida de puerco;
• 1 huevo;
• 1 rebanada de pan o panecillos;
• 1 cucharadita. perejil picado;
• 1 cucharadita. condimentos (mostaza, cúrcuma, albahaca, cebollas, zanahorias);
• 1 pizca de semillas de alcaravea;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada. l. salsa de soja;
• ½ cucharada. migas de pan;
• 4 cucharadas. l. aceite de girasol.
Ingredientes para el relleno:
• 4 cucharadas. l. requesón;
• 1 cucharadita. pimentón dulce;
• hojas de cebolla y ajo.
Preparación:
- Pon la carne picada en un bol y amásala con las manos. Introduzca un huevo allí, agregue el diente de ajo picado, el perejil y una mezcla de condimentos. Sazone todo con salsa de soja y mezcle bien hasta que quede suave.
- Escaldar una rebanada de panecillos (pan) con agua hirviendo y agregar la carne picada preparada.
- Ponga el requesón (como "Filadelfia") en un bol y tritúrelo con un tenedor. Picar finamente las cebolletas con ajo con un cuchillo y agregar al queso. Sazone el relleno con pimentón y mezcle bien hasta que quede suave.
- Vierta el pan rallado en un recipiente hondo.
- 1 cucharada. l. Coloque la carne picada en galletas y haga una pequeña depresión con las manos para la carne picada.
- Pon 1 cucharadita en el pozo. relleno de cuajada. Dale forma a la hamburguesa para que el relleno se quede adentro.
- Rebozó la chuleta formada con pan rallado de todos los lados posibles. Repita este procedimiento hasta que todas las chuletas compuestas estén terminadas.
- Freír las chuletas preparadas con relleno cremoso en aceite de girasol hasta que se doren, poner en otra sartén (cacerola) y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas.
- Luego poner todas las chuletas al vapor en un plato y servir, espolvorear con cebolla picada.
- Tenga en cuenta que estas chuletas con un relleno inusual van muy bien con ensaladas saladas con verduras frescas y repollo.
