Las chuletas de pollo son muy sabrosas en sí mismas, pero con un relleno no dejarán indiferentes ni a casa ni a los invitados.
Para cocinar chuletas de pollo rellenas, necesitará:
500 g de pollo o carne picada (la pechuga es adecuada, que debe pasarse por una picadora de carne), 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2-4 rebanadas de pan o panecillos (al gusto, pero no se puede poner en todos), 3 huevos, sal y pimienta al gusto, 100 g de queso duro, perejil y (o) eneldo, cebollas verdes, 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla.
Cocinar chuletas de pollo rellenas:
Combine el pollo picado con un pan o panecillo (ligeramente remojado en leche o agua, lo que tenga a mano). Poner allí cebolla finamente picada, sal, pimienta, romper el huevo. Todo debe mezclarse bien.
Para el relleno, hervir dos huevos, picarlos. Rallar el queso, picar las hierbas (perejil, eneldo, cebolleta). Mezcle huevos duros, queso, hierbas.
Hacemos las chuletas como de costumbre (ponemos la carne picada sobre la chuleta), pero hacemos una depresión en cada chuleta, ponemos un poco de relleno allí y lo cubrimos con una pequeña porción de la carne picada.
Freír en mantequilla en una sartén precalentada hasta que estén tiernas.
Sirva estas chuletas de pollo con cualquier guarnición al gusto y deseo: tanto las papas hervidas o fritas ordinarias como la pasta simple, el arroz servirá, pero las mezclas de verduras fritas o guisadas, muchas ensaladas también serán buenas.
