El pastel Black Prince es perfecto no solo como postre para las comidas familiares, sino también como el manjar principal para las fiestas, donde están invitados los queridos invitados. Es bastante simple de hacer y solo se requieren unos pocos ingredientes.
La tarta Black Prince tiene un sabor insuperable. Para prepararlo, necesita los siguientes productos: harina premium (1 vaso), huevos de gallina (3 piezas), azúcar granulada (1 vaso), crema agria con un contenido de grasa del 25% (200 ml), cacao en polvo (2 cucharadas)), ron 30-40 ml, vinagre (1 cucharadita), refresco (1 cucharadita). Para la crema, deberá tomar adicionalmente 2 vasos de crema agria (contenido de grasa al menos 30%) y 100 gramos de azúcar. Además, necesita una barra de chocolate amargo, 30 gramos de mantequilla y 10 gramos de nueces; estos ingredientes son necesarios para la formación de hielo.
El proceso de elaboración del pastel "Black Prince"
Tome un recipiente hondo, bata los huevos y agregue el azúcar. Con una batidora, bata todos estos ingredientes hasta que estén firmes. Luego agregue crema agria y cacao en polvo allí, y luego mezcle bien con un batidor de mano.
Tome la harina y tamícela por un colador para que se sature de oxígeno y la torta esté aireada. Viértelo sobre la mezcla de huevo, agregue vinagre de soda apagada allí. Mezclar todo bien de nuevo. Esta vez puedes usar una batidora con accesorios especiales para masa. Enciéndalo en giros bajos.
Precaliente el horno a 180C. Toma un molde, úntalo con verdura o mantequilla y luego vierte la masa en él. Déjelo hornear durante 30-40 minutos. Para asegurarse de que el pastel esté listo, debe perforarlo con un palillo. Las partículas de masa no deben permanecer en su superficie.
Mientras hornea la corteza, debe comenzar a preparar la crema. Para hacer esto, tome crema agria y agregue azúcar. Batir los dos ingredientes juntos. Debe obtener una consistencia espesa homogénea.
Retirar el bizcocho terminado del molde y dejar enfriar un poco. Luego córtalo en mitades iguales. Tome ron y remoje los pasteles con él para que el pastel sea fragante y suave. Cuando se absorbe el alcohol, debe tomar el plato y poner el primer pastel. Es necesario untarlo con la crema resultante y luego poner la otra mitad encima.
Decoración de la torta del príncipe negro
Para que la golosina se vea apetitosa, debes llenar el pastel con glaseado. Para ello, derrita la mantequilla y 80 gramos de chocolate al baño maría, y luego vierta la mezcla sobre los pasteles. Luego espolvorea el bizcocho con nueces picadas y el chocolate restante. Luego, coloque el postre en el refrigerador durante 2-3 horas. Durante este tiempo, tendrá tiempo de empaparse bien, lo que significa que se derretirá en su boca.
