¡Este pastel es exactamente el caso cuando puedes crear una verdadera obra maestra a partir de los ingredientes más comunes!
Es necesario
- - harina de trigo - 3 cucharadas;
- - cerezas frescas o congeladas - 3 cucharadas;
- - huevos de gallina - 10 piezas.;
- - cacao en polvo - 8 cucharadas:
- - azúcar granulada - 2 vasos;
- - bicarbonato de sodio - 2 cucharaditas;
- - crema agria - 2 vasos;
- - vino tinto semidulce (cualquiera);
- - mantequilla para engrasar el molde;
- - Chispas de chocolate para decoración.
- Para crema de mantequilla:
- - mantequilla - 450 g;
- - leche condensada - 2 latas.
Instrucciones
Paso 1
Si está utilizando cerezas frescas, retire las semillas con cuidado para no aplastar las bayas. Coloca las cerezas en un frasco y vierte sobre el vino semidulce para que las bayas queden completamente cubiertas. Tapar bien y dejar sobre la mesa durante 24 horas.
Paso 2
Engrase un plato suficientemente alto y espacioso con aceite, precaliente el horno a 200 grados.
Paso 3
Tamizar la harina con el cacao.
Paso 4
Batir los huevos con una batidora hasta que estén espumosos con azúcar agregada. Luego agregue harina, refresco, crema agria a la mezcla de huevo. Batir todo rápido pero a fondo. Verter en molde y colocar en horno. Después de 25 minutos, verifique que la galleta esté lista pinchándola con un palo de madera. Si sale seco, los productos horneados están listos.
Paso 5
Cortar el bizcocho completamente enfriado en dos partes y quitar el medio de cada uno, haciendo cestas con un grosor de pared de unos 2 cm. Cortar el medio del bizcocho en trozos pequeños y transferir a un bol.
Paso 6
Para la crema, simplemente bata la mantequilla ablandada con la leche condensada hasta que quede suave. Deja un poco de nata para decorar el bizcocho terminado, y agrega el resto a los trozos de galleta en un bol. Agregue cerezas también, también reservando algunas para decorar.
Paso 7
Rellena los bizcochos con la mezcla y apila uno encima del otro. Decora el bizcocho con el resto de las cerezas y la nata, espolvorea con virutas de chocolate si lo deseas y refrigera hasta el momento de servir.
