¡Qué podría ser más sabroso que un delicado bizcocho esponjoso con aroma a miel y trozos de albaricoque fresco! Este bizcocho de miel se puede preparar para una merienda o servir como postre después del almuerzo o la cena.
Es necesario
- - 500 g de albaricoques frescos;
- - 230 g de harina;
- - 150 g de mantequilla;
- - 100 g de miel natural;
- - 5 huevos;
- - 2 cucharaditas de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de ralladura de limón;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los albaricoques frescos, córtelos por la mitad y quíteles las semillas.
Paso 2
Batir la mantequilla ablandada con miel y azúcar en polvo. Separa las yemas de las claras (¡debes tomar los huevos a temperatura ambiente!), Agrega las yemas a la mantequilla, bate por un par de minutos más.
Paso 3
Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue a la masa de miel y mantequilla, mezcle nuevamente.
Paso 4
Batir las claras de huevo y el jugo de limón por separado hasta que se forme una espuma espesa, agregar a la masa y amasar.
Paso 5
Cubra previamente el formulario con papel de hornear y cubra los lados con aceite. Coloca la masa en ella. Coloque las mitades de albaricoque en la parte superior, córtelas. Es mejor coger un molde con un diámetro de 26 cm para esta cantidad de masa.
Paso 6
Hornea la tarta 35 minutos a 190 grados. Concéntrese en su horno: el bizcocho de miel de albaricoque se puede preparar tarde o temprano. Después de eso, enfríelo, retírelo del molde, espolvoree con azúcar en polvo.
