Hacer empanadas crujientes con vodka no es nada complicado. Lo principal es recolectar todos los ingredientes necesarios, hacer un pequeño esfuerzo y seguir la receta a continuación.
Es necesario
- - Harina de trigo - 200 gramos;
- - Agua - 1/2 taza;
- - Vodka - 1-2 cucharadas. cucharas
- - Azúcar - 1/3 cucharadita;
- - Sal al gusto.
- - Carne picada (lo que quieras) - 0,2 kg;
- - Cebollas - 1-2 piezas.;
- - Especias - al gusto;
- - Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas y para freír.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la harina tamizada en un recipiente hondo, haga una depresión en el medio. Vierta agua tibia con azúcar y sal disueltos en un chorro fino. Agregue vodka y aceite vegetal (crudo o hervido en una sartén). Mezclar suavemente.
Paso 2
Vierta un poco de harina en una superficie plana (mesa, tabla), vierta el contenido de un bol encima y amase una masa espesa. Cubrir con una toalla de algodón y dejar actuar durante 15 minutos. Amasar nuevamente por un par de minutos. Así que repite 2 veces más. Y empieza a hacer pasteles crujientes con vodka.
Paso 3
Prepare la carne picada: pique la carne con la cebolla, agregue las especias seleccionadas. Vierta un poco de agua hervida en la carne picada (opcional, para que quede jugosa).
Paso 4
Extienda la masa en una capa delgada, corte círculos. Ponles la carne picada. Conecte los bordes de cada pastel individual, haga muescas en ellos con un tenedor.
Paso 5
Freír las empanadas en una gran cantidad de aceite caliente, poner en un plato y servir.
