Ensalada de hojaldre con gambas, un plato excelente para cualquier fiesta. Una vez cocido y probado, puede convertirse en el plato favorito de su mesa.
Es necesario
- camarones - 500 g,
- patatas - 1 pieza,
- zanahorias hervidas - 1 pieza,
- aguacate - 0, 5 uds.,
- huevo de gallina - 2 piezas,
- gelatina - 2 cucharaditas,
- agua potable - 0, 5 cdas.,
- mayonesa - 150 g,
- crema agria - 100 g,
- verdes - un montón,
- limón - 1 pieza,
- granos de pimienta - 7-8 piezas,
- hoja de laurel - 2-3 piezas,
Instrucciones
Paso 1
Hervir los camarones en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. En el agua con las gambas, mojar también la hoja de laurel, los granos de pimienta. Después de sacar los camarones, enfriar y pelar.
Paso 2
Vierta la gelatina con agua hervida fría, revuelva, deje que se hinche durante 20-30 minutos. Disuelva la gelatina terminada en un baño de agua o usando un microondas. Déjelo enfriar un poco.
Paso 3
Mezcle cantidades iguales de crema agria y mayonesa. Agregue gelatina a la mezcla, revuelva.
Paso 4
Cubra la ensaladera con film transparente, los extremos deben colgar hacia abajo. Ponga los camarones pelados en el fondo de la ensaladera, engrase generosamente con la mezcla de gelatina por encima.
Paso 5
Lavar los huevos y hervirlos duros. Enfriar, pelar, rallar. Colócalos en una segunda capa en una ensaladera. Sal y pincela con una fina capa de mayonesa.
Paso 6
Cortar la pulpa de aguacate en cubos, verter sobre el jugo de limón, colocar la siguiente capa en la ensalada. Unte con mayonesa.
Paso 7
Pelar y cortar las zanahorias en cubos, untar con mayonesa, distribuir en una ensaladera.
Paso 8
Coloque las papas hervidas en la quinta capa, ralle. Sal, aplica una capa de mayonesa.
Paso 9
Coloque la ensalada preparada en el refrigerador durante 30 minutos. Durante este tiempo, estará saturado, la gelatina se endurecerá.
Paso 10
Después de sacar la ensaladera del refrigerador, déle la vuelta sobre un plato hermoso, retire con cuidado la película. Adorne la ensalada en una fuente con rodajas de limón, hierbas.
