Las amas de casa experimentadas saben que el plato será más aromático y sabroso si le agregas un poco de vegetación. Y si sabe cómo congelarlo correctamente, puede deleitarse a usted y a sus seres queridos con fragantes colores veraniegos durante todo el año.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, asegúrese de lavar y secar las verduras antes de congelarlas. No la seque por mucho tiempo o se marchitará. Es mejor dejar que el agua se escurra bien y extender sobre una toalla de felpa durante 2-3 horas.
Paso 2
La forma más sencilla es congelar las hierbas en racimos. Para hacer esto, tome un montón de verduras limpias y secas, póngalas en una bolsa y colóquelas en el congelador. En invierno, solo necesita obtener algunas ramitas de hierbas, cortar y agregar al plato.
Paso 3
También puede congelar verduras picadas. Para ello, picarlo finamente, ponerlo en las porciones necesarias en bolsas, enrollarlo con una "salchicha" y colocar en el congelador. En invierno, deberá sacar la bolsa, romper o cortar la cantidad requerida de verduras y agregar al plato.
Paso 4
Hay otra opción para congelar verduras. Simplemente lave, corte, doble una pizca en bandejas de cubitos de hielo, llene con agua y congele. Luego, coloque los cubitos de hielo con hierbas en bolsas herméticas y colóquelos en el congelador para un mayor almacenamiento. En invierno, solo necesita sacar 2-3 cubitos de hielo y agregar al plato.
Paso 5
Además de congelar, las verduras también se pueden secar. El proceso es muy simple. Para secar, lave bien las hierbas y séquelas con una toalla. A continuación, picar finamente y esparcir en una capa fina sobre una bandeja. La opción ideal para secar las verduras es una habitación bien ventilada, pero si no hay ninguna se puede secar en la cocina, solo hay que darle la vuelta de vez en cuando para que se seque de manera uniforme. El tiempo de secado aproximado es de 3-7 días. Depende del nivel de humedad del aire. Tan pronto como las verduras se desmoronen en sus manos, estará listo.
