El rábano picante se ha utilizado en Rusia durante mucho tiempo. Nuestros antepasados lo usaban no solo para mejorar el sabor de todo tipo de platos, sino también para la salud. Para que esta planta sea útil durante todo el año, sugiero abastecerse de ellas. Aquí hay varias formas de ahorrar rábano picante para el invierno.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, me gustaría decir que el rábano picante, como muchas otras verduras, se puede guardar en la bodega. Para hacer esto, después de desenterrar las raíces de esta planta, sacúdalas con cuidado del suelo, luego forme una especie de paquetes con ellas y luego cuélguelas. El rábano picante también se puede poner en cajas de madera y almacenar, cubierto con arena en la parte superior.
Paso 2
De acuerdo en que no todo el mundo tiene un sótano. En tal caso, puede guardar rábano picante para el invierno usando el refrigerador. Para hacer esto, corte con cuidado todas las pequeñas raíces adventicias en las raíces de esta planta, luego enjuáguelas adecuadamente con agua corriente fría. Raíces limpias en seco. Esto le llevará de 2 a 3 días. Después de este procedimiento, coloque el rábano picante en bolsas de plástico enteras y átelas de tal manera que no entre aire, es decir, absolutamente apretadas.
Paso 3
El rábano picante también se puede almacenar triturado, por ejemplo, en polvo. Para hacer esto, enjuague bien sus raíces, luego déjelas secar por completo colocándolas sobre madera contrachapada. Frote las raíces secas de la planta hasta obtener un estado pulverulento. Este método es conveniente porque el rábano picante está casi siempre a mano y se puede agregar fácilmente a cualquier plato.
Paso 4
Bueno, y la última forma. Después de enjuagar el rábano picante del polvo y la suciedad, pélelo y colóquelo en el congelador. Comuníquese según sea necesario. Guardar el rábano picante de esta forma es conveniente porque, si quieres usarlo, es muy fácil rallarlo, ya que está congelado, además, no derramarás una sola lágrima.
