Estas chuletas tienen una consistencia similar a la de los niños, ya que son muy suaves. En la masa tierna, puede sentir el aroma de los trozos de hongos, que se combinan favorablemente con el aroma del ajo. Hablamos de chuletas de pollo batidas con champiñones, que son deliciosas para comer tanto frías como calientes.
Es necesario
- - pimienta;
- - sal - 1 cucharadita;
- - refresco - 1 pizca;
- - crema agria - 100 g;
- - huevo - 2 piezas;
- - ajo - 1 diente;
- - filete de pollo - 300 g;
- - champiñones - 200 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los champiñones y córtelos en trozos pequeños. Colocar en una bandeja de horno, calentar el horno a 220 oC colocando la bandeja de horno en su interior, mantenerla allí durante 7 minutos. Esto permitirá que los hongos se sequen y se vuelvan fragantes. No se pueden hornear los champiñones, sino freír un poco en una sartén.
Paso 2
Retire la bandeja para hornear del horno y enfríe los champiñones a temperatura ambiente. En este momento, corta el pollo en tiras.
Paso 3
Pon pimienta, sal, bicarbonato de sodio, crema agria, huevos y un diente de ajo en una licuadora. Batir todos estos ingredientes. Coloca las tiras de pollo por el orificio de la tapa de la licuadora sin dejar de batir. Terminarás con una masa espesa y cremosa.
Paso 4
Coloque en un tazón mediano. Coloque los champiñones allí, mezcle. Calentar una sartén llena de aceite a fuego lento. Coloque la carne picada encima de la sartén con dos cucharadas.
Paso 5
Freír las chuletas de pollo batidas hasta que estén tiernas. Puedes freír con o sin tapa. Se puede servir caliente junto, por ejemplo, con arroz o trigo sarraceno.
