Los huevos duros son un plato sencillo, familiar y familiar. Pero incluso se puede cocinar de diferentes formas: hervido, hervido, "en una bolsa" o hacer un huevo escalfado. Cada método de cocción tiene sus propias sutilezas para que los huevos resulten perfectos.
Huevos revueltos
Los huevos pasados por agua son una excelente opción para un desayuno saludable y sabroso para toda la familia. Para su preparación, lo mejor es utilizar una cacerola para que los huevos queden cerca unos de otros. Vierta suficiente agua en una cacerola y, en cuanto empiece a hervir, baje los huevos. Los huevos para hervir deben estar a temperatura ambiente, no del refrigerador. Cuando los huevos hayan hervido durante exactamente 3 minutos, se pueden retirar. Los huevos pasados por agua se sirven calientes con posavasos especiales.
Huevos duros
Los huevos duros se pueden consumir como un plato separado y, a menudo, también se necesitan para hacer varias ensaladas o sándwiches. Los huevos seleccionados para hervir deben estar a temperatura ambiente. También deben lavarse y limpiarse bien. Debe poner los huevos en agua caliente y esperar a que hierva. Hierva los huevos duros a fuego medio durante 7 minutos. Después de eso, debes sumergirlos inmediatamente en agua fría. Esto hace que los huevos sean fáciles de pelar.
Huevos "en una bolsa"
Los huevos "en una bolsa" son similares a los huevos pasados por agua, pero la proteína resulta ser densa, por lo que se pueden pelar. Dichos huevos se hierven durante 4-5 minutos después de que el agua haya hervido. Luego, deben rociarse con agua fría y limpiarse desde el extremo redondo. En los huevos cocinados de esta manera, solo la yema permanece líquida y blanda.
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son un plato original, pero no se preparan con tanta frecuencia como los anteriores. Hacer huevos escalfados no es tan difícil. Debe agregar sal y un par de cucharadas de vinagre al agua, llevar a ebullición. No necesita agregar un bocado, pero es más fácil con él: la proteína se cuajará más rápido y el huevo no se deshará. El agua hirviendo debe agitarse para que aparezca un embudo. Vierta un huevo crudo en él y cocínelo durante unos 2-3 minutos. Saca el huevo escalfado con una cuchara o espumadera y enjuaga con agua fría.
