El espino es una planta común utilizada con mayor frecuencia por los residentes de verano y los propietarios de casas privadas como seto. Sin embargo, también se puede encontrar en el bosque o parque, es decir, en estado salvaje. Por lo tanto, si es necesario abastecerse de espinos para el invierno, puede hacer frente a esta tarea sin mucha dificultad.
Los beneficios del espino
Agregar espino a tu dieta es una manera buena y fácil de mejorar tu salud, ya que al consumirlo, le aportas al cuerpo una cantidad considerable de vitaminas y nutrientes biológicamente activos.
El espino se considera el más beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos. A través de él, luchan contra la insuficiencia cardíaca y el dolor de pecho. Asimismo, los frutos de la planta ayudan a normalizar el nivel de presión arterial y colesterol, evitando así la aparición de placas ateroscleróticas.
Otro valor del espino es que contribuye de manera significativa a la salud de las articulaciones. Esto se debe al hecho de que tiene la capacidad de retener una proteína fibrilar en el cuerpo: el colágeno, que constituye la mayor parte del tejido conectivo. En otras palabras, el espino facilita los movimientos de las articulaciones.
La recepción de esta baya se refleja positivamente en el trabajo del tracto digestivo, ya que ayuda a mejorar los procesos digestivos; aumento del metabolismo; eliminación del estreñimiento, formación excesiva de gases, espasmos e infecciones intestinales. Además, por sus propiedades antiparasitarias, el espino blanco elimina las tenias y las tenias.
El espino común es un diurético natural, por lo que es muy útil para los riñones y la vejiga. Debido a que estimula su actividad y ayuda a eliminar las sales, se utiliza para tratar enfermedades del sistema urinario.
También es importante señalar que el espino se utiliza para mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso central y mejorar el estado del sistema inmunológico.
Preparar el espino para secar
- Para secar un espino para el invierno, primero debe cosecharlo correctamente. Se considera que el período óptimo de recolección es desde finales de agosto hasta finales de septiembre.
- La recolección de bayas de una planta debe hacerse con mucho cuidado. Es necesario recoger las bayas una a una, teniendo cuidado de no dañar el follaje.
- Las bayas recolectadas deben colocarse en una canasta sin apisonar. Las bolsas de plástico no son adecuadas para esto debido al hecho de que las materias primas dobladas en ellas se borrarán rápidamente y se volverán inutilizables.
- Inmediatamente antes de secar, debe clasificar cuidadosamente las frutas, es decir, quitar las malezas, pelar los escudos y desechar las bayas de baja calidad y poco maduras.
- Una vez que haya terminado de clasificar el espino, enjuáguelo con agua corriente o primero sumérjalo en agua tibia por un tiempo y luego enjuáguelo bajo el grifo.
- Después del lavado, las bayas de espino deben secarse. Para hacer esto, colócalos en un lugar seco hasta que se sequen por completo. Este procedimiento puede durar varias horas.
Cómo secar el espino en una secadora eléctrica
Secar el espino en una secadora eléctrica toma de 5 a 8 horas. En primer lugar, debe colocar las bayas en la bandeja en una capa uniforme. Luego, la bandeja de espino se coloca a un nivel medio para evitar que las bayas se sequen demasiado o demasiado. Las primeras 2 horas, el espino se seca a una temperatura de 60 grados, después de lo cual se reduce a 40-50 grados. Cuando no quedan más de 2 horas hasta la preparación esperada, se devuelve el régimen de temperatura original.
Cómo secar el espino al horno
Para secar el espino en el horno, necesitará una bandeja para hornear limpia y seca en la que las frutas deben distribuirse uniformemente. Se coloca una bandeja para hornear con bayas en un horno precalentado a 60 grados a un nivel medio. Tenga en cuenta que durante todo el período de secado, mantenga la puerta del horno entreabierta. Esto es necesario para evaporar la humedad contenida en las bayas.
Cómo secar espinos al aire libre
Secar los espinos al aire libre es una opción clásica. Coloque las bayas en bandejas forradas con papel y déjelas a la sombra. Si es necesario, las bayas se pueden cubrir con una gasa. El secado en este caso puede llevar más de un día, así que no olvide cubrir las bandejas con papel nuevo todos los días y llevar las bayas a la habitación por la noche para que el rocío no destruya todos los esfuerzos.
Cómo determinar la preparación de una baya
Para comprender si el espino se ha secado lo suficiente, debe prestar atención a la apariencia de la baya: debe deformarse y cambiar su color. Hay otra forma simple de verificar la preparación de las frutas secas: exprima algunas bayas en su puño. Si el espino está listo, no se pegará ni se desgastará. Este truco le ayudará a probar las bayas que se han secado utilizando cualquiera de los métodos anteriores.
Cómo preparar espino
Las decocciones se preparan a partir de espino seco. En este caso, el producto se elabora en las siguientes proporciones: se agrega un vaso de agua hirviendo a 1 cucharada de materias primas. Luego, la mezcla se pone a fuego lento a fuego lento hasta que su volumen se reduce 2 veces. El caldo resultante se usa para arritmias y angina de pecho, 1 cucharadita antes de las comidas 3 veces al día.
En el tratamiento de la hipertensión, la preparación de la infusión de espino es la siguiente: se vierte 1 cucharada de bayas con agua hirviendo, luego se insisten durante 2 horas en un lugar cálido. La infusión preparada se consume antes de las comidas 3 veces al día, 1 cucharada.
En caso de estrés, utilizar una infusión de espino, envejecido durante unas 2 horas a temperatura ambiente. La infusión medicinal se bebe en 2 cucharadas antes de las comidas.
¿Cómo y cuánto espino seco se almacena?
La vida útil de los frutos secos de espino blanco es de 24 meses, pero con la condición de que se coloquen en bolsas de tela, envases de vidrio o cajas de cartón cubiertas con tela por encima.
