Los huevos de gallina se utilizan ampliamente en la preparación de varios platos. Además de ensaladas y pasteles, puedes cocinar huevos rellenos con varios rellenos. Tal aperitivo será apropiado para una cena en casa y para una mesa festiva.
Todas las recetas a continuación utilizan huevos de gallina duros.
Huevos rellenos de cebolla
Necesitará:
- huevos - 3-4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 2 cucharadas;
- mantequilla - 1 cucharada. l. con un tobogán;
- mostaza - al gusto;
- sal al gusto.
Pelar los huevos duros y cortarlos a lo largo en 2 mitades. Pelar la cebolla, picar finamente y freír en mantequilla hasta que se dore. Agregue crema agria, sal, mostaza y yemas machacadas a la cebolla, mezcle hasta que quede suave. Rellena las mitades de los huevos con la masa resultante. Servimos huevos, espolvoreados con crema agria. Si lo desea, el plato se puede decorar con hierbas o medias anillas de cebolla finas.
Huevos rellenos de arenque
Necesitará:
- huevos 8-10 piezas;
- filete de arenque - 100 g;
- mantequilla - 1/3 paquete;
- mayonesa 3-4 cucharadas. l;
- hojas de eneldo.
Pelar los huevos, cortarlos a lo largo y quitar las yemas. Picar finamente el filete de arenque, mezclar hasta que quede suave con las yemas, agregar la mantequilla derretida. Llene las mitades de los huevos con la masa resultante, de modo que se obtenga un pequeño portaobjetos. Vierta un chorro fino de mayonesa encima y espolvoree con eneldo finamente picado.
Huevos rellenos de champiñones
Corta los huevos pelados por la mitad a lo largo, saca las yemas y amasa con un tenedor. Picar los champiñones al azar y freír en mantequilla, agregar crema agria y sal, tapar con una tapa y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Enfriar los champiñones terminados, mezclar con las yemas, sazonar con mayonesa. Rellena las mitades de los huevos con el relleno resultante.
