La inusual combinación de repollo y jamón da como resultado una excelente guarnición que se puede servir con puré de papas o arroz.
Es necesario
- - 1 repollo
- - 1 zanahoria
- - 300 g de jamón
- - 2 tomates
- - 1 cebolla
- - sal, azúcar, pimienta negra al gusto
Instrucciones
Paso 1
La cabeza de repollo debe cortarse finamente y exprimirse ligeramente con las manos para que el repollo se vuelva más suave.
Paso 2
La cebolla debe cortarse en aros, las zanahorias, en rodajas.
Paso 3
Corta los tomates en dados y el jamón en trozos pequeños.
Paso 4
Vierta el aceite vegetal en una cacerola, caliéntelo y agregue el repollo. Freírlo a fuego alto durante varios minutos, recordando darle la vuelta para que no se queme.
Paso 5
Después de eso, agregue los aros de cebolla y las rodajas de zanahoria a la cacerola. Mezclar todo y freír a fuego moderado durante 4-6 minutos.
Paso 6
A continuación, debe poner tomates, sal, especias, azúcar, pimienta. También puedes lanzar una hoja de laurel. Todos los ingredientes deben mezclarse, taparse y cocinarse a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.
Paso 7
Una vez transcurrido el tiempo, debe agregar trozos de jamón al repollo, tapar nuevamente y continuar cocinando a fuego lento durante otros 10-12 minutos.
Paso 8
Después de eso, apague la estufa, deje que la guarnición se prepare y sirva.
