Una cazuela es un plato que se prepara en muchos países del mundo. Por ejemplo, en Italia se le conoce como lasaña, se prepara a partir de carne y masa. Una cazuela se puede hacer con casi cualquier ingrediente: queso, requesón, verduras, huevos. Si te gusta la carne, puedes hacer este plato con cerdo, ternera o pollo.
Cazuela de carne festiva Para preparar este plato, necesitará los siguientes ingredientes: 400 g de cerdo o ternera, 2 cebollas, 1 rebanada de pan blanco, 2 zanahorias, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 litro de caldo, 1 taza de guisantes, 3 tazas de arroz hervido, 2 huevos duros, ½ taza de queso rallado, 2 cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto. Cortar la pulpa de res o cerdo en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite. Remojar el pan blanco en leche. Mezclar los ingredientes y picar. Pelar las zanahorias y las cebollas, picar finamente, poner en una sartén precalentada con aceite, freír durante 5-7 minutos, agregar la carne picada y seguir friendo, revolviendo ocasionalmente, durante otros 10-15 minutos. Luego sal y pimienta, vierta el caldo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5 minutos. Luego agregue los guisantes y cocine a fuego lento durante 1 minuto más. Combine el arroz, los huevos, el queso rallado y la crema agria por separado. Coloque la carne picada guisada en un recipiente hondo, coloque la masa de arroz encima en una capa uniforme. Coloca el recipiente con el contenido en el horno y hornea a 200 grados hasta que se dore. Cazuela de papa con nueces Para preparar este platillo necesitarás los siguientes ingredientes: 1-2 cebollas, 3-4 huevos, 100 g de queso procesado, ½ taza de nueces molidas, 2 cucharadas. cucharadas de harina, 1 cucharada. una cucharada de verduras picadas, ½ cucharadita de semillas de alcaravea, sal, pimienta, mantequilla, pan rallado, puré de papas. Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír en aceite. Separar las yemas de las claras. Rallar el queso derretido en un rallador grueso. Agregue cebollas fritas, nueces ralladas, harina, yemas, hierbas finamente picadas, sal, pimienta, comino. Mezclar todo, poner puré de patatas, añadir claras de huevo batidas y mezclar todo bien. Coloque la masa resultante en un recipiente engrasado, vierta con mantequilla derretida, espolvoree con pan rallado, coloque en un horno precalentado y hornee a 180-200 grados durante media hora. Cazuela dulce "Fantasía" Para preparar este plato necesitará los siguientes ingredientes: 500-800 g de requesón, 2-3 huevos, 2 cucharadas de almidón o harina, 0.5 tazas de azúcar, 1 cucharada. una cucharada de pasas lavadas, ralladura de limón, mantequilla, sal al gusto, azúcar de vainilla, nueces picadas. Limpie el requesón a través de un colador o bátalo con una batidora. Luego agregue la yema de huevo, el almidón (harina), el azúcar, la vainilla, la ralladura de limón y las pasas. Revuelva bien la masa de cuajada, póngala en una fuente para horno, untada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado, aplaste, pinte con un huevo batido y hornee a 180 grados hasta que esté tierna. También puede agregar ralladura de ralladura, nueces, manzana picada, piña, cerezas o ciruelas sin hueso, zanahorias ralladas a la cazuela. Sirve la cazuela caliente o fría con crema agria.
