La cazuela de salchicha es un plato simple y abundante que se cocina rápidamente y es excelente para terminar el puré de papas o la pasta de ayer. Cualquiera puede hacer frente a la preparación de tal cazuela. Incluso alguien que tenga poca o ninguna experiencia de pie frente a la estufa.
Las salchichas son uno de los productos cárnicos semiacabados más asequibles. Son económicos, se venden en cualquier tienda de comestibles, no demasiado grasosos. Se pueden usar para preparar el desayuno o asar a la parrilla en un picnic, o puede preparar una cena abundante con ellos. Por ejemplo, una cazuela. No llevará mucho tiempo, a todos les gustará, sin excepción, y se ahorrará el presupuesto familiar, porque los productos para la cazuela de salchichas necesitan lo más simple y económico.
Cazuela con puré de patatas, salchichas y queso
¿Todavía tienes mucho puré de papas, pero no te apetece comerlo demasiado caliente? Prepara una sencilla cazuela de salchichas. ¡Las mascotas agradecerán tu hallazgo! El plato resulta ser bastante alto en calorías y muy satisfactorio.
Necesitamos los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- puré de papas - 500-600 g;
- salchichas - 5-6 piezas.;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa - 2 cucharadas;
- crema agria - 2 cucharadas;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- sal, especias (pimienta negra, cebollas secas y eneldo) - al gusto.
Receta paso a paso:
- Limpia las salchichas de la película no comestible, no es necesario cortarlas.
- En un tazón pequeño, mezcle bien el huevo, el ajo finamente picado, la crema agria y la mayonesa. Agregue sal y especias a la mezcla. Revuelva bien nuevamente.
- Toma una bandeja para hornear pequeña. Lubricarlo con aceite vegetal. Coloca 1/3 del puré de papa en el fondo, nivela la capa.
- Coloque las salchichas sobre el puré de papas, llene el espacio entre las salchichas con el puré de papas restante. El puré debe cubrir completamente o al menos la mitad de las salchichas.
- Vierta la mezcla de un bol sobre la futura cazuela. Trate de distribuir la mezcla de manera uniforme por toda la superficie del plato.
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Precaliente el horno a una temperatura de 170-180 grados, coloque una bandeja para hornear en él. Hornea el plato durante unos 30 minutos.
- Espolvoree queso rallado en la cazuela cinco minutos antes de cocinar.
- Sirve la cazuela caliente, justo en el bol en el que se horneó. Espolvoree con hierbas frescas finamente picadas (como cebollas o eneldo). Además de este plato, una ensalada ligera de pepino y tomate es perfecta.
Cazuela de pasta y chorizo
La pasta combina bien con las salchichas, ¡todo el mundo lo sabe! Y se combinan no solo en forma de plato frito, sino también en forma de cazuela. La cazuela de pasta con salchichas es un gran ejemplo de cómo la pasta simple y las salchichas normales pueden hacer una gran cena.
Necesitamos los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- pasta (se puede hervir inmediatamente) - 400 g;
- salchichas - 5-6 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas.;
- queso duro - 150 g;
- crema agria - 2-3 cucharadas;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas soperas;
- sal, especias - al gusto.
Receta paso a paso:
- Pelar la cebolla y picar finamente. Divida las salchichas en círculos pequeños, pero no demasiado delgados.
- Calentar una sartén con aceite vegetal. Primero sofreír las salchichas hasta que estén doradas por un lado. Luego agregue la cebolla a las salchichas, saltee durante otros 5-7 minutos.
- En una taza o tazón aparte, combine los huevos, la crema agria y la sal especiada.
- Coge un plato en el que hornearás pasta y salchichas. Lubricarlo con aceite. Coloque la mitad de la pasta en una fuente.
- Luego coloca las salchichas con cebolla en una capa uniforme sobre la pasta, cúbrelas con el resto de la pasta.
- Vierta la mezcla de crema agria y huevo sobre el plato.
- Precaliente el horno a 180 grados, cocine la cazuela durante 25-30 minutos. Espolvoree queso rallado en la cazuela 5 minutos antes del final de la cocción. ¡Buen provecho!
Cazuela de arroz, salchicha y champiñones
No es una cazuela ordinaria, pero muy interesante e increíblemente sabrosa. Si te queda arroz hervido y no sabes qué cocinar con él para la cena o el almuerzo, presta atención a esta exitosa receta.
Necesitamos los siguientes ingredientes (para 6 porciones):
- arroz (es mejor tomar grano largo al vapor) - 200 g (o 400 g hervidos);
- salchichas - 300 g;
- champiñones congelados (puede tomar champiñones de temporada) - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 2-3 piezas.;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas soperas;
- sal, pimienta - al gusto.
Receta paso a paso:
- Hervir el arroz en agua ligeramente salada. Si ya tiene arroz hervido, omita este paso.
- Pela las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
- Enjuagar los champiñones, secarlos y cortarlos en trozos medianos.
- Calentar una sartén con aceite vegetal, freír los champiñones hasta que se evapore el líquido principal.
- Agregue cebollas y zanahorias a los champiñones, saltee durante otros 5-7 minutos hasta que las cebollas tengan un tono dorado.
- Corta las salchichas en rodajas pequeñas.
- Combine los huevos con la sal y las especias en un recipiente aparte.
- Use una bandeja para hornear de tamaño mediano. Lubríquelo con aceite vegetal o cúbralo con papel de aluminio. Coloque la mitad del arroz en él. Luego debe haber una capa de salchichas y una capa de champiñones con cebollas y zanahorias. La última capa es la segunda mitad del arroz.
- Cubra la cazuela con huevos, sal y especias.
- Precaliente el horno a 180 grados. Hornee el plato durante 25-30 minutos.
- Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.
Cazuela de patata cruda y chorizo
La pasta, las patatas o el arroz de ayer no siempre están en casa. Y si realmente quieres cocinar una cazuela, también puedes hacerlo con patatas crudas. Ni siquiera tienes que hacer puré de papas para comenzar. El sabor de una cazuela de papa cruda es ligeramente diferente al de una cazuela de puré de papa, pero esto agregará variedad al menú diario.
Necesitamos los siguientes ingredientes (para 5 porciones):
- papas medianas - 6-7 piezas.;
- cualquier salchicha - 5-7 piezas.;
- crema (10%) - 70-80 ml;
- huevo - 3 piezas.;
- queso duro - 150-200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- sal, especias (pimienta negra, hierbas secas) - al gusto.
Receta paso a paso:
- Enjuague las papas, pele, ralle en un rallador grueso.
- Corta las salchichas en círculos.
- Combine los huevos con la crema, el ajo, la sal y las especias exprimidas en una prensa de ajo.
- Tome una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio. Trate de mantener un poco de papel de aluminio sobre los bordes de la bandeja para hornear. Lubrique el papel de aluminio en la parte inferior con un poco de aceite vegetal.
- Coloque la mitad de la papa en el fondo. Luego ponga las salchichas en la segunda capa, la última capa es el resto de las patatas.
- Para un toque final, llene su plato con la mezcla de huevo y crema. Cubra la cazuela con el papel de aluminio que sobresale de los lados de la bandeja para hornear para evitar secar demasiado las papas mientras se cocina.
- Hornee en un horno bien precalentado a 180-190 grados durante unos 40-45 minutos.
- Luego retire el papel de aluminio en la parte superior, vierta todo el queso rallado encima del plato, hornee por otros 7-10 minutos hasta que se forme una hermosa corteza dorada en la parte superior.
- Sirva el plato terminado con ensalada de verduras frescas y pepinillos caseros, espolvoreados con hierbas. ¡Buen provecho!
Cazuela de calabacín con salchichas
Si está siguiendo una dieta saludable, pruebe esta cazuela. Es ligero, pero sabroso y fácil de preparar.
Necesitamos los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- calabacín joven - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño);
- cualquier salchicha - 3-4 piezas.;
- tomates - 2-3 piezas.;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal - un poco;
- sal, especias - al gusto.
Receta paso a paso:
- Pelar el calabacín, cortarlo en círculos de no más de 4-5 mm de grosor.
- Lavar los tomates, cortarlos en rodajas finas.
- Las salchichas también deben cortarse en rodajas.
- Exprima el ajo en una prensa de ajos o píquelo muy fino.
- Tome una bandeja para hornear, engrase ligeramente con aceite vegetal. Coloque la mitad del calabacín encima, coloque la mitad de los tomates encima. Luego agregue un poco de sal y pimienta al plato.
- Ponga todas las salchichas sobre los calabacines y los tomates. Y poner los tomates restantes sobre las salchichas. La última capa es la segunda mitad del calabacín.
- Sazone con sal y pimienta nuevamente, espolvoree con ajo.
- Hornee en un horno bien precalentado a 170-180 grados durante unos 30 minutos.
- Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.
