Un exquisito postre de chocolate con aroma a cítricos te alegrará en los fríos días de invierno. Una gran alternativa a la tarta habitual.
Es necesario
- - 250 g de harina;
- - 1 cucharada de cacao en polvo;
- - 350 g de azúcar;
- - 450 g de mantequilla;
- - una pizca de sal;
- - 7 huevos;
- - 200 ml de crema;
- - 250 g de chocolate;
- - ralladura de 1 naranja;
- - 20 ml de licor de naranja;
- - 100 g de harina;
- - 200 g de mermelada de naranja.
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa. Triturar un huevo con azúcar, agregar 200 g de mantequilla y una pizca de sal. Mezcle bien la mezcla. Luego agregue el cacao y la harina tamizada. Ponga la masa en el refrigerador durante 1, 5 a 2 horas.
Paso 2
Calentar el horno a 200 grados. Engrase un plato de tarta especial. Extienda la masa en una capa fina sobre el molde. Quédate con un tenedor. Coloque en el horno para hornear durante 5 minutos.
Paso 3
Derretir el chocolate al baño María junto con 250 g de mantequilla. Tritura 6 huevos con el azúcar restante. Calentar la nata y verterla en un chorro fino sobre la mezcla de azúcar y huevo, revolviendo constantemente. Batir hasta que esté cremoso.
Paso 4
Agregue el chocolate derretido y el licor de naranja a la crema. Frote la ralladura de una naranja y agregue la mitad a la crema. Vierta 100 g de harina y mezcle bien.
Paso 5
Unte la base de masa terminada con mermelada de naranja. Extiende la masa de chocolate y hornea todo durante 25 minutos. Espolvorea la tarta terminada con la ralladura restante, el azúcar glas y el cacao en polvo.
