Para un postre verdaderamente delicioso, echa un vistazo a la tarta francesa. Su agradable apariencia decorará cualquier mesa y su exquisito sabor dejará una impresión duradera. Además, es bastante sencillo de preparar.
Es necesario
- - Huevo de gallina - 1 pieza;
- - Mantequilla - 275 g;
- - Harina de trigo - 250 g;
- - Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- - Uvas - 1 racimo;
- - Azúcar granulada - 225 g;
- - Almendra molida - 125 g.
Instrucciones
Paso 1
Batir la vainilla y el azúcar regular con 150 g de mantequilla. Luego agregue la harina y el huevo. Mezclar todo bien y amasar una masa suave. Forme una bola con ella, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante dos horas.
Paso 2
Saca la masa del frigorífico y déjala reposar durante 20 minutos. Extienda la masa en una capa de no más de 2 milímetros de grosor y cúbrala con un plato de tarta. Cubra con pergamino y cubra con frijoles o guisantes secos. Esto es necesario para evitar que la masa suba.
Paso 3
Caliente el horno a 210 grados y hornee el pastel durante 10-15 minutos.
Paso 4
En este momento, es necesario lavar y secar un puñado de uvas, y también quitar todas las ramas. Batir 125 g de azúcar con 125 g de mantequilla blanda hasta que quede suave. Agrega las almendras molidas y vuelve a batir.
Paso 5
Pon la masa resultante en la base de la tarta. Encima, hundiendo ligeramente, ponga las bayas. Reduzca la temperatura del horno a 180 grados y hornee la tarta por otros 20 minutos. Después de eso, sáquelo y déjelo enfriar durante 10-15 minutos.
