El pastel de queso con chocolate es un postre delicado y extraordinariamente delicioso. Ningún amante del chocolate pasará por esta original pastelería. ¡Un verdadero placer!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 170 g de mantequilla blanda
- - 1/2 taza de azúcar
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla
- - 2 yemas de huevo
- - 50 ml de whisky o licor
- - 300 g de harina
- - 1/4 cucharadita de sal
- Para rellenar:
- - 900 g de queso crema
- - 1 taza de azucar
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla
- - 3 cucharadas de cacao en polvo
- - 100 g de chocolate
- 1/2 taza de crema espesa
- - 100 ml de whisky o licor
- - 4 huevos
- Para decoración:
- - 100 g de chocolate
- - 100 g de avellanas
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, primero bata la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla hasta que quede cremoso. Luego bate el licor, las yemas de huevo, la harina y la sal.
Paso 2
Combine ambas masas y vierta la masa resultante en una fuente para hornear de 33x20 cm con papel pergamino en su lugar.
Paso 3
Para preparar el relleno, combine el queso crema, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y el cacao hasta que quede suave. Agrega el chocolate derretido, la nata, el licor y los huevos ligeramente batidos.
Paso 4
Vierta la mezcla sobre la masa.
Paso 5
Hornee en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Cuando la tarta de queso esté lista, apaga el horno, pero no lo saques. Déjelo actuar durante otros 10 minutos. A continuación, cubra con film transparente y refrigere durante 4-5 horas.
Paso 6
Para decorar el postre, rompe el chocolate en trozos pequeños. A continuación, espolvorea la tarta de queso con chocolate y nueces picadas en trozos grandes.
Paso 7
¡Los pasteles deliciosos y abundantes están listos! Cortar en trozos pequeños (la tarta de queso es muy abundante) y servir con una taza de té o café.
