Hay un eslogan: "Desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo, dale la cena al enemigo". Confirma la importancia de comer por la mañana. Incluso aquellos que solo toman café por la mañana no negarán los beneficios de un desayuno completo. Mucha gente prefiere desayunar una tortilla. Para que este plato tenga nuevos sabores cada vez, puede agregarle varios ingredientes o servirlo en la mesa en forma de rollo.
Es necesario
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- huevos de gallina - 4 piezas;
- leche - 1 vaso;
- harina - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- pimienta búlgara - 1 pieza;
- tomates secados al sol en aceite - varias piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pan de pita fino - 1 pieza;
- especias
- sal
- verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparar las verduras: pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Luego lava el pimiento, córtalo por la mitad y quítale las semillas. Cortar los pimientos en tiras de 3-4 cm de largo y 1 cm de ancho.
Paso 2
Sacar del tarro los tomates secados al sol, dejarlos reposar sobre una servilleta de papel para quitar el exceso de aceite y cortarlos también en tiras, enjuagar y secar las hierbas (perejil, eneldo - lo que quieras). Luego picarlo finamente.
Paso 3
Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo y agregue la cebolla picada. Saltea hasta que esté transparente, la cebolla debe estar blanda, no la fríes hasta que esté dorada. Luego agregue pimienta a la sartén y después de un minuto los tomates secados al sol. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4
Mientras se calientan las verduras en la sartén, rompa los huevos en un recipiente hondo, vierta un vaso de leche, sal. Los amantes de las especias pueden agregar pimienta negra molida. Empiece a batir la masa de huevo con un batidor o tenedor. Agregue una cucharada de harina mientras bate. Es genial si tienes una licuadora o una batidora sumergible, entonces puedes hacer este paso en unos segundos. Pero si tiene un tenedor a su disposición, tampoco da miedo: trabaje enérgicamente con un tenedor durante un minuto, uno y medio y listo.
Paso 5
Si las verduras se han ablandado lo suficiente, cúbralas con la mezcla de huevo, espolvoree con hierbas encima y cubra. Controle el fuego: no debe ser fuerte para que la tortilla no se queme, y vaya a hacer sus otras actividades matutinas. Tienes 5-7 minutos mientras se cocina la tortilla. Es genial si tiene una tapa de vidrio en la sartén, esto le permitirá controlar el proceso de cocción sin levantarla nuevamente.
Paso 6
Expande el pan de pita. Es mejor si el diámetro de su sartén es similar al diámetro del pan de pita. Coloque la tortilla terminada en el pan de pita preparado. Los bordes del pan de pita se pueden meter ligeramente en una tortilla y luego enrollar todo con cuidado. Queda por cortar el rollo en dos partes y sentarse a la mesa a desayunar.
