Te sugiero que pruebes esta deliciosa sopa de curry con leche de coco. La sopa tiene un sabor muy inusual, con un ligero sabor a coco. El curry le da a la sopa un sabor increíble.
Es necesario
- - filete de pollo - 200 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - agua - 300 g;
- - judías verdes - 50 g;
- - zanahorias - 50 g;
- - cebollas - 100 g;
- - patatas - 1 pieza;
- - leche de coco - 200 ml;
- - curry - 1 cucharadita;
- - hoja de laurel - 2 piezas.;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - sal - 0.5 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla en una cacerola. Sofreír el filete de pollo encima. Agregue el curry y rellénelo con agua. Deje hervir, agregue las hojas de laurel y cocine a fuego lento.
Paso 2
Cortar las patatas, las zanahorias en cubos pequeños. Modo de frijoles en cubos de unos 2 cm.
Paso 3
Agregue papas, zanahorias y frijoles a la sopa, sal. Vierta la leche de coco, vuelva a hervir y luego reduzca el fuego.
Paso 4
Modo de cebolla en cubos pequeños, sofreír en aceite vegetal. Agregue a la sopa. Cocine por otros 2 minutos.
¡La sopa está lista! ¡Buen provecho!
