Los panqueques son comida tradicional rusa. Habiéndolos servido en la mesa, alimentarás a la familia con un plato delicioso y satisfactorio. También son apropiados en la mesa festiva. Hornee panqueques delgados de acuerdo con una de las recetas y compruébelo usted mismo.
Es necesario
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- Receta número 1:
- 4 huevos;
- 200 g de leche condensada;
- 100 g de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- vinagre;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 litro de kéfir;
- harina.
- Receta número 2:
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 0,5 litros de kéfir;
- 2 vasos de agua;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 2 tazas de harina.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1
Derretir 100 g de mantequilla sin dejar que hierva.
Paso 2
En un recipiente hondo, mezcle 4 huevos con 1 cucharadita de soda apagada y 200 g de leche condensada hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue mantequilla derretida y 1 litro de kéfir a los huevos y la leche condensada. Mezclar todo bien.
Paso 4
Vierta harina en la base líquida de la masa para que se parezca al kéfir en densidad. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la masa.
Paso 5
Colocar una capa de sal de 1 cm en una sartén para crepes de hierro fundido, calentar la sartén y calentar la sal durante 10-15 minutos. Luego deseche la sal y limpie la sartén con una servilleta.
Paso 6
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén.
Paso 7
Vierta una porción de la masa en la sartén, distribúyala uniformemente sobre la sartén y hornee el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado.
Paso 8
Coloque los panqueques ya preparados en un plato en una pila y sírvalos calientes.
Paso 9
Receta número 2
En una cacerola, mezcle 1 taza de agua hirviendo con 0,5 litros de kéfir y 1 vaso de agua fría. Sazone la mezcla con sal al gusto.
Paso 10
Agregue 2 tazas de harina y revuelva bien con una batidora. Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal a la masa.
Paso 11
Batir 2 huevos y 2 cucharadas de azúcar granulada. Agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en topless a la mezcla y vierta todo en la masa.
Paso 12
Mezcle bien la masa y hornee panqueques finos en una sartén precalentada, agregando aceite vegetal según sea necesario.
Paso 13
Sirva los panqueques preparados con caviar rojo, miel, mermelada, crema agria, azúcar, pescado rojo. Puedes rellenarlos con cualquier relleno de tu elección.
¡Buen provecho!
