Solyanka es un plato de la cocina rusa. Es inusual a su manera, se distingue por una gran cantidad de ingredientes, riqueza de sabor, grosor. No lo cocinamos muy a menudo, lo que le da cierta solemnidad a este plato. Disfruta de este delicioso y sencillo plato con el que podrás experimentar (al fin y al cabo, puedes añadir todo lo que hay en la nevera) sin cesar. Y cada vez te sorprenderá gratamente el nuevo sabor de un plato aparentemente familiar. Buen provecho.
Es necesario
- - costillas ahumadas;
- - salchichas (todo servirá: salchichas, salchichas, salchichas);
- - patatas;
- - cebolla;
- - tomates o pasta de tomate;
- - pepinos salados;
- - aceitunas;
- - verdes;
- - crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Sumerja las costillas ahumadas en una olla con agua. La cantidad depende de tu gusto.
Paso 2
Después de que el agua haya hervido, agregue las papas en cubitos a la sartén.
Paso 3
En este momento, sofreír las salchichas en rodajas en una sartén y agregarlas a la sartén tan pronto como el agua hierva.
Paso 4
Cortar una cebolla en cubos y sofreír hasta que estén doradas, agregar tomates o pasta de tomate. Freír con la cebolla. Y dentro de la olla.
Paso 5
Tan pronto como las papas de la mezcolanza estén casi listas, corte los pepinillos en mitades y viértalas en la sartén.
Paso 6
Agrega el agua de las aceitunas. Ahora queda sal y pimienta al gusto. Anteriormente, no debe hacer esto, solo después de agregar todos los demás ingredientes, ya que existe el peligro de exagerar con la sal. Luego agregue las hojas de laurel, cubra, reduzca el fuego a bajo y deje reposar durante 5 minutos.
Paso 7
Agregue hierbas frescas, crema agria y aceitunas en un plato antes de servir. Puedes agregar limón.
