El pastel de yogur requiere una cocción mínima y es fácil de preparar. Este bizcocho se puede decorar con frutas, nata montada o chocolate, y no será peor que los comprados.
Es necesario
- - 300 gramos de galletas tipo "Jubilee"
- - 100 gramos de nueces
- - 2 huevos
- - 60 gramos de azúcar
- - 80 gramos de mantequilla
- - 500 mililitros de yogur
- - 5 cucharadas de miel
- - 1 limón
- - 3 cucharaditas de vainilla
- - 50 mililitros de agua fría
- - vainillina
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Moler las galletas en migas, picar finamente las nueces. Derretir la mantequilla a fuego lento o en el microondas. Romper los huevos y separar con cuidado las yemas de las claras.
Paso 2
Agregue las migas de galleta, el azúcar, las nueces, las yemas a la mantequilla derretida y mezcle bien. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o forre con papel pergamino.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o forre con papel pergamino. Coloque la masa en el fondo de la bandeja para hornear y haga un lado pequeño. Hornea la masa hasta que esté tierna a 200 grados.
Paso 4
Remojar la gelatina en agua fría durante 40 minutos, luego calentar en un baño de agua.
Paso 5
Retirar la ralladura del limón y picarlo. Combine el yogur con la ralladura de limón, la miel y la vainilla. Agrega la masa gelatinosa y revuelve.
Paso 6
Deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos para que espese un poco.
Paso 7
Batir las claras de huevo hasta formar una espuma fuerte y agregar a la mezcla de gelatina.
Paso 8
Vierta la mezcla en un plato horneado y refrigere hasta que solidifique.
