El rollo hecho en casa no se puede comparar con los comprados, y más aún el suizo: incluso se ve diferente, resulta más redondo, como un tubo. Las instrucciones detalladas lo ayudarán a preparar golosinas de té.
Es necesario
- - 150 ml de nata grasa;
- - 75 g de azúcar, harina;
- - 15 g de cacao;
- - 3 huevos;
- - Levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el azúcar, la levadura en polvo y el cacao en polvo. Tamizar la harina en la mezcla seca. Amasar la masa, colocarla en una bandeja de horno, aplanarla para formar una capa fina. Hornee el pastel durante 10-15 minutos a una temperatura promedio de 180 grados.
Paso 2
Retire la corteza terminada del horno, transfiérala con cuidado a papel de hornear, enróllela con cuidado en un rollo. Cubrir con una toalla húmeda, dejar enfriar por completo.
Paso 3
Prepara la nata para el panecillo por ahora. Para hacer esto, bata ligeramente 150 ml de crema espesa. Pero puede tomar crema agria espesa, batirla con un batidor con la adición de azúcar en polvo; también obtendrá un buen relleno para un rollo suizo.
Paso 4
Ahora despliegue suavemente el pastel de rollo enfriado, cubra con crema y vuelva a enrollar. Antes de engrasar, se recomienda remojar el pastel con jugo de limón o coñac, esto hará que el rollo sea más suave.
Paso 5
En la parte superior del rollo suizo terminado, puede untar la crema que ha salido por los lados. Sirva frío, cortado en porciones finas "rebanadas". Cualquier mermelada, mermelada o leche condensada se puede utilizar como relleno.
