Una empanada muy satisfactoria y deliciosa con frijoles y carne picada no dejará indiferente a nadie. Se prepara rápidamente y no requiere mucha inversión.
Es necesario
- - carne picada 0,5 kg
- - frijoles 200 gramos
- - champiñones 250 gramos
- - tomates 1 lata
- -harina 4 tazas
- - mantequilla 250 gramos
- - cerveza 200 ml
- - arquear 1 cabeza
- - sal
- - huevos 3 piezas
- - Hoja de laurel
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es amasar la masa. Coloque la mitad de la harina tamizada en un bol. Encima de la harina, ralle la mantequilla en un rallador grueso. A continuación, vierte la segunda parte de la harina y tritura todo hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega 200-300 ml de cerveza y amasa la masa.
Paso 2
Luego precalienta una sartén con aceite vegetal. Lavar, pelar y picar la cabeza de cebolla. Luego se fríe en aceite caliente. Agregue la carne picada y fría hasta que esté bien cocida.
Paso 3
Pica finamente los champiñones y añádelos a la sartén. Cocine y pique los tomates. Agrega todos los frijoles y tomates. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Paso 4
Divide la masa en varios trozos. Estire una pieza para el fondo del pastel. Tome una bandeja para hornear y cepille con aceite vegetal o cubra con papel especial para hornear. Coloque la primera capa de masa enrollada en una bandeja para hornear. Coloca los parachoques. Agregue el relleno de carne picada a toda la capa de masa. Extienda la segunda capa de masa y cubra el relleno. Haga pequeños agujeros en la parte superior de la masa. Unte con yema de huevo u hojas de té fuerte para dorar la masa. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 40 minutos.
