Los giros de pollo no son un plato para nada complicado y muy sabroso. La carne picada envuelta en filete de pollo se fríe y luego se cuece ligeramente. La carne picada por turnos se puede mezclar, por ejemplo, pollo y cerdo.
Es necesario
- - hojas de eneldo y perejil - 1 rama cada una;
- - aceite vegetal - 4 cucharadas;
- - migas de pan;
- - huevos - 2 piezas;
- - condimento para pollo;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - pechuga de pollo - 1 pieza;
- - cebollas - 1 pieza;
- - carne picada mixta (cerdo y pollo) - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
Agregue la cebolla rallada en un rallador mediano a la carne picada, la pimienta y la sal, agregue los condimentos. Mezclar bien la carne picada y luego batir. Mójese las manos y haga espacios en blanco alargados para los giros.
Paso 2
Corta la pechuga de pollo en trozos grandes y bátelos en platos delgados con un martillo especial, puede ser de madera o de metal. El astillado debe realizarse a través de la película.
Paso 3
Envuelva las piezas oblongas picadas preparadas con chuletas de pollo. Como se sujetan bien, no es necesario atarlos ni sujetarlos con nada.
Paso 4
Batir los huevos en un bol y preparar el pan rallado en otro plato. Sumerja los rizos primero en huevos y luego en galletas. Enróllelos bien, por todos lados.
Paso 5
Precalienta una sartén con mantequilla y fríe los rizos de pollo por todos lados.
Paso 6
A continuación, coloque los panecillos fritos en una bandeja para hornear. Vierta 150 ml de agua en la sartén, enjuague el recipiente y vierta el agua en la bandeja para hornear.
Paso 7
Precalienta el horno a 180oC, coloca una bandeja de horno con rulos de pollo en su interior y hornea durante media hora.
Paso 8
Espolvoree los rizos de pollo terminados con hierbas finamente picadas y sirva junto con una guarnición de pasta hervida, papas, arroz o papilla de trigo sarraceno.
