Muchos ni siquiera han cocinado baklava, considerando que la receta para su preparación es bastante complicada. De hecho, este no es el caso, cocinar baklava es muy rápido y fácil. Pero al mismo tiempo, tal delicia para el té, como el baklava, es simplemente insustituible.
Es necesario
- Por 20 piezas:
- - 100 g de mantequilla
- - 1 vaso de crema agria
- - 3 tazas de harina
- - 2 tazas de nueces sin cáscara
- - 1 taza de pistachos pelados
- - 1, 5 tazas de azúcar
- - 5 cucharadas de miel
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Coloque la crema agria y la mantequilla ablandada en una taza honda, revuelva. Luego agregue la harina y amase hasta obtener una masa suave.
Paso 2
Divide la masa en cuatro porciones iguales. Saque una bola de cada parte. Envuelva cada pieza en una bolsa separada y refrigere durante 40 minutos.
Paso 3
Para el relleno, muele todas las nueces en migas. Después de eso, agregue todo el azúcar allí, revuelva, luego agregue 2 cucharadas de miel y revuelva nuevamente para que la miel se distribuya uniformemente. Divide el relleno en tres partes iguales.
Paso 4
Retire la masa del refrigerador y enrolle una bola en una torta delgada y plana. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Extienda 1/3 del relleno sobre el bizcocho y presione un poco.
Paso 5
A continuación, extienda la segunda bola también finamente y coloque el relleno encima. Nuevamente, coloque la siguiente parte del relleno encima. A continuación, alternamos la masa y el relleno.
Paso 6
Encima del baklava, haga un patrón de diamante con un cuchillo, pero no corte profundamente.
Paso 7
Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Cuando la masa esté dorada, verter sobre el almíbar. Para hacer esto, mezcle 2 cucharadas. cucharadas de miel y 2 cdas. cucharadas de agua. Y cepille con la miel restante.
Paso 8
A continuación, mete en el horno y hornea por otros 25 minutos.
