El pudín es un plato agradable y saludable tanto para el desayuno como para el postre. A los niños les encantará el pudín de chocolate cocinado con una naranja entera; se ve muy interesante y, lo que es más importante, el sabor de un manjar así se recordará durante mucho tiempo.
Es necesario
- - 200 g de harina;
- - 170 g de azúcar;
- - 110 g de mantequilla;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 70 g de cacao en polvo;
- - 1 naranja;
- - 3 huevos;
- - 4 cucharadas. cucharadas de leche.
Instrucciones
Paso 1
Hierva agua en una cacerola pequeña, sumerja la naranja en ella, cocine por 10 minutos. En este momento, derrita el chocolate negro en un baño de agua, agregue 90 g de mantequilla, vierta la leche y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Mezclar la harina con el cacao en polvo, pasar por un colador fino. Batir los huevos con el azúcar usando una batidora, agregar la harina de cacao, agregar la masa de chocolate, seguir batiendo a velocidad baja hasta que la masa esté completamente homogénea.
Paso 3
Extienda la mantequilla restante sobre una forma refractaria redonda, ponga 2/3 de la masa en la forma. Perfora la naranja en varios lugares con un tenedor, córtala. Coloca la naranja en el centro del molde, presionando hasta la mitad en la masa de chocolate. Coloque la masa restante encima para que la naranja esté cubierta uniformemente por todos lados.
Paso 4
Coloca el molde en una cacerola grande, que antes llenas con agua caliente, debe llegar a la mitad del molde. Cubra la sartén con papel de hornear, presione la tapa hacia abajo en la parte superior.
Paso 5
Cocina el pudín de chocolate y naranja durante unas 2 horas a fuego medio. Sirva ligeramente tibio.
