Las salchichas de chocolate son un postre inusual y delicioso. Prepáralos sin necesidad de horno. Otra ventaja de este manjar es que se puede conservar en el congelador durante mucho tiempo. Incluso un cocinero novato puede hacer salchichas de chocolate.
Es necesario
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- galletas - 400 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- mantequilla - 200 g;
- cacao - 2 cucharadas. cucharas
- leche - 100 ml;
- nueces - 1 vaso;
- pasas - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- vanilina;
- papel de calco de alimentos o papel de aluminio.
Instrucciones
Paso 1
Para las salchichas de chocolate, elija galletas dulces y desmenuzables, mantequilla o lácteos. Córtalo en trozos de 5x5 mm.
Paso 2
Tuesta las nueces en una sartén o en el microondas. Tritúralos en una batidora para que los trozos no queden muy pequeños.
Paso 3
Clasifica las pasas. Enjuague con agua fría. Coloque las pasas en una servilleta de lino para eliminar el exceso de humedad.
Paso 4
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agregue azúcar granulada y leche. Mezclar bien. Mantener al fuego, sin dejar que hierva, hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Paso 5
Retire la sartén del fuego. Dejar enfriar a aproximadamente 40 ° C. Agregue cacao en polvo y huevo a la masa resultante. Mezclar bien. Agregue nueces y galletas picadas, pasas, vainillina a la mezcla enfriada.
Paso 6
Cortar un rectángulo de unos 30 cm de largo con papel vegetal o papel de aluminio y colocar un poco de la masa resultante en un lado. Gira la tripa con fuerza y dale al contenido la forma de una salchicha. Refrigere por 2-3 horas. Cuando las salchichas de chocolate se hayan enfriado y endurecido un poco, se pueden servir.
