Esta sopa se puede atribuir a la cocina polaca, porque muchos turistas de Polonia la recuerdan. La belleza de esta sopa es que puede ser muy diferente según la cantidad de ingredientes y, lo más importante, según los condimentos utilizados. En el calor del verano, puede agregar los condimentos más simples, y en invierno, cuando la comida debe calentarse, agregue condimentos más picantes que calientan la sangre.
Es necesario
- Guisantes secos - 0,5 kg;
- Zanahorias - 1 pieza.;
- Cebollas - 1 pc.;
- Salchichas ahumadas - 300 g;
- Salchichas de leche - 300 g;
- Aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal, pimienta, especias - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los guisantes con agua corriente y cocine a fuego medio.
Paso 2
Rallar las zanahorias, picar la cebolla en cubos pequeños. Freír cebollas y zanahorias en aceite vegetal
Paso 3
Corta las patatas en cubos pequeños o en tiras. Verifique la preparación de los guisantes; si están casi cocidos, agregue las papas a la olla.
Paso 4
Corta las salchichas y las salchichas en rodajas medianas y agrégalas a la olla después de que las papas estén cocidas, luego agrega la zanahoria y la cebolla salteada. Hervir durante 5 minutos.
Paso 5
Agregue la hoja de laurel, las especias y la sal a una cacerola, hierva durante 2 minutos; la sopa está lista.
