Habiendo preparado panqueques con calabacín, verá que este plato es muy sabroso. Servidos con crema agria, pueden ser una excelente opción para el desayuno. Incluso los niños pequeños no rechazarán tal golosina, habiendo recibido no solo un producto nutritivo, sino también uno saludable, debido al componente vegetal y las hierbas.
Es necesario
- - 2 calabacines
- - 500 g de harina
- - 3 huevos
- - sal
- - 100 g de azúcar
- - 150 ml de leche
- - 150 ml de agua
- - 300 ml de aceite vegetal
- - cebolla verde
- - eneldo
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar los calabacines. Frótelos. Lo mejor es usar un rallador para obtener tiras finas. Agrega sal, azúcar. Revuelva, deje reposar durante 20 minutos.
Paso 2
Vierta leche tibia, agua. Tamizar la harina suavemente. Mientras revuelve constantemente, agregue un poco a la masa hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 3
Agregue los huevos, mezcle bien. Picar finamente el eneldo y las cebolletas. Agregue hierbas, aceite vegetal a la masa.
Paso 4
Hornea los panqueques en una sartén precalentada. Antes de hornear el primer panqueque, úntelo con aceite vegetal. No se requiere más lubricación de la sartén, ya que el aceite está incluido en la masa.
