El asado al estilo ruso con carne, cocinado en ollas, atraerá a los amantes de los platos de carne. Hará las delicias de los invitados y dejará una gran impresión, ¡porque este asado es realmente sabroso y satisfactorio!
Es necesario
- Para 4 macetas:
- - 650 g de ternera o ternera
- - 1,5 kg de patatas
- - 4ta mesa. cucharadas de mantequilla
- - 2 cebollas
- - 100 ml de vino blanco seco
- - 1 vaso de caldo de carne
- - 1 vaso de crema agria
- - 200 g de queso duro
- - sal, pimienta negra molida, laurel - al gusto
- - perejil y eneldo - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, cortarlas en cubos, sofreírlas en aceite vegetal. Cortar las cebollas en aros, freír hasta que estén doradas. Cortar la carne en porciones (el tamaño del trozo debe ser tal que quepa en la boca), freír en aceite hirviendo hasta que se dore.
Paso 2
Acomoda la carne en ollas. Ponga encima las patatas y luego las cebollas fritas. Condimentar con sal, pimienta, romper la hoja de laurel y distribuir uniformemente por las ollas. Vierta el caldo. Tape las ollas y colóquelas en un horno bien calentado durante 30 minutos a 180 grados.
Paso 3
Abra las ollas, vierta el vino seco y espolvoree con queso rallado por encima. Cerrar y dejar en el horno otros 10 minutos. Sirva el plato terminado en ollas, vierta sobre la crema agria y espolvoree con hierbas finamente picadas.
