Hay una gran cantidad de recetas de pimientos rellenos. Esta receta es diferente de las recetas estándar. Es muy sencillo, pero a pesar de ello, el plato resulta sumamente sabroso.
Es necesario
- - 5 pimientos morrones grandes;
- - 1 filete de pollo;
- - 3 tomates medianos;
- - yogur sin aditivos alimentarios;
- - verduras a voluntad (preferiblemente eneldo);
- - algunas plumas de cebollas verdes;
- - 150 g de queso duro;
- - sal al gusto;
- - Pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero, quita las semillas del pimiento. No es necesario quitar las colas de caballo. El tamaño de la porción dependerá del tamaño del pimiento.
Paso 2
Para el relleno, corta el filete de pollo en trozos pequeños. Cuanto más pequeños sean los trozos, más conveniente será ponerlos en el pimiento. Los tomates deben estar pelados. Para ello, escaldarlos con agua hirviendo. Después de eso, la cáscara del tomate será fácil de pelar. Luego corte los tomates procesados en cubos pequeños. Luego pique finamente las hierbas y las cebolletas.
Paso 3
Combine el pollo picado, los tomates, las hierbas y el yogur. Sazone con sal, pimienta y especias al gusto.
Paso 4
Rellene cada mitad de pimiento con carne picada cocida. Coloque el pimiento en una bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos a 180 - 200 grados. Cuando el pimiento esté casi listo, espolvoréelo con queso rallado fino y hornee por otros 10 a 15 minutos.
Paso 5
Gracias al yogur, el relleno resulta inusualmente jugoso y sabroso.
