Los pimientos rojos se pueden cocinar en un adobo de miel. La preparación no requiere muchos ingredientes, se almacena durante mucho tiempo en un lugar frío y la miel le da a la pimienta un sabor original.
Es necesario
- –Pimienta búlgara de color rojo o naranja (1,5 kg);
- –Acético 9% (70 ml);
- –Sal (10 g);
- - Miel de hierbas (60 ml).
Instrucciones
Paso 1
Para esta receta, debe usar pimientos morrones pulposos. Comience enjuagando bien todos los pimientos, eliminando la suciedad visible. A continuación, corta el tallo de cada pimiento, divídelo en dos partes y retira las semillas del interior.
Paso 2
Pica los pimientos preparados en cualquier forma con un cuchillo afilado. Al mismo tiempo, evite los trozos pequeños que se puedan hervir durante la cocción.
Paso 3
Empiece a preparar la marinada. Para hacer esto, combine todos los ingredientes necesarios. Recuerde mezclar bien y esperar hasta que la miel se disuelva por completo. Inicialmente, salar un poco la marinada y después de 20 minutos agregar más sal al gusto.
Paso 4
Coloque los pimientos limpios y picados en una cacerola, vierta la marinada y revuelva. Coloque la olla en la placa y cocine los pimientos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. El jugo comenzará a salir del pimiento durante la cocción. Cuando el pimiento marinado esté listo, apague la estufa y deje la pieza de trabajo por un tiempo.
Paso 5
Prepara frascos limpios. Para ello, basta con esterilizar las latas y las tapas de la forma que más le convenga. Llene los frascos con el espacio en blanco y llénelos hasta el borde con la marinada. Enrolle las tapas, luego colóquelas debajo de una manta tibia para que se enfríen.
