Una variedad de rellenos para rellenar pimientos crea espacio para la imaginación del chef.
El esquema para cocinar pimientos rellenos es muy simple: cocine la carne picada, pele las frutas, rellénelas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. ¡Pero las variaciones son innumerables! Los más populares son los pimientos rellenos de carne picada. Generalmente con arroz. También ponga zanahorias, cebollas y verduras en la carne picada. El resto es cuestión de gustos.
La carne picada de pollo, pescado y champiñones es perfecta como relleno. El trigo sarraceno, el mijo y el trigo se pueden utilizar como aditivo de cereales. Es mejor agregar queso a tales rellenos para obtener un sabor delicado. Se obtiene un excelente relleno si se utiliza puré de patatas o lentejas como ingrediente. Casi cualquier producto sin azúcar puede servir como base para la carne picada. Es cuestión de gusto e imaginación del cocinero.
La salsa también puede ser diferente. El más simple se basa en jugo de tomate. Puedes tomar tomates frescos, pelarlos y picarlos finamente y guisar los pimientos en este. Para aquellos a los que les gusta más grasa, vierta aceite vegetal en una cacerola antes de guisar. La salsa de crema agria se obtiene con propiedades dietéticas suaves. La crema agria se diluye con agua en una proporción de ½ (para un vaso de agua - ½ vaso de crema agria). Agregue hierbas y especias al gusto.
Los pimientos se pueden preparar con antelación y servir como aperitivo frío. Es mejor preparar la salsa antes de servir o calentarla.
