Rellenar huevos no requiere mucha habilidad, basta con tener una buena imaginación. Puede hacer un maravilloso aperitivo con ellos que decore la mesa festiva, o simplemente puede usarlos para el desayuno. En cualquier caso, este es un plato muy sabroso y saludable que nadie rechazará.
El primer paso es hervir los huevos. Es mejor hacer esto en agua con sal para que la cáscara no reviente y la proteína no se escape durante la cocción. Para que los huevos sean fáciles de pelar, inmediatamente después de hervir, se sumergen en agua fría.
Los huevos fríos y pelados se cortan a lo largo. Sacar las yemas y ponerlas en un bol apto para moler. Se agrega mayonesa a las yemas y se muele completamente.
Bueno, ahora hay espacio para la imaginación de la anfitriona. El relleno se puede elegir para todos los gustos. Puede agregarle perejil o eneldo, cebollas verdes o estragón, lo principal aquí es observar la medida.
Las cebollas fritas agregarán un aroma apetitoso al aperitivo, y crudas (previamente marinadas durante 30 minutos): picante y picante.
Para el relleno, es mejor usar queso duro, preferiblemente picante. Frote el queso en un rallador fino.
Las opciones con pescado pueden ser muy diversas: espadines, salmón enlatado, paparda, caballa ahumada en frío o caliente, arenque.
De los aditivos cárnicos, suelen preferir jamón, salchicha ahumada o hervida, carbonade, cervelat o simplemente carne hervida.
Un aditivo muy popular son los champiñones en cualquier forma: en escabeche, fritos, frescos, enlatados.
Los aditivos seleccionados se mezclan a fondo con yema y mayonesa y se rellenan con claras hasta el volumen de un huevo entero. Los huevos rellenos se vierten con mayonesa encima (puede dibujar una red para ellos) o decorar, por ejemplo, con caviar, tomate, pepino, zanahorias hervidas, hierbas.
Puede rellenar los huevos de una manera diferente: retire la tapa, saque la yema y rellene con el relleno. Por lo tanto, las azafatas hacen lindos "hongos" y "pollos".
Cuando se sirven, los huevos rellenos se colocan en un plato adornado con lechuga verde. El pedestal de testículos está hecho de rodajas de pimiento morrón, cortado a lo ancho.
