Lasaña es un plato tradicional italiano con gran sabor y delicioso aroma. La preparación de lasaña es muy sencilla y los rellenos pueden ser diferentes. Básicamente, existen dos tipos diferentes de lasaña: de verduras y de carne.
Es necesario
- - hojas para lasaña
- - 100 g de queso duro
- Para el relleno de carne necesitarás:
- - 500 g de carne picada
- - 1 tomate o pasta de tomate
- - 1 zanahoria
- - especias al gusto
- Para el relleno de verduras necesitarás
- - 1 pimiento
- - 1 calabacín pequeño
- - 1 cebolla
- - 1 tomate
- - 1 zanahoria
- - especias al gusto
- Salsa bechamel:
- - 100 g de mantequilla
- - 300 ml de leche
- - harina
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Relleno de carne
Limpiar y frotar las zanahorias en un rallador mediano. Sumerja el tomate durante 30 segundos en agua recién hervida, luego sáquelo y pélelo. Freír la carne picada en aceite, agregar zanahorias ralladas y tomate pelado y picado o 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate.
Paso 2
Relleno de vegetales
Lavar todas las verduras, limpiarlas, triturarlas y freírlas en un poco de aceite.
Paso 3
Derrita la mantequilla en una cacerola o cacerola pequeña. Después de eso, agregue harina, revolviendo constantemente, hasta que se formen grumos. Luego vierta la leche y revuelva constantemente hasta que los grumos se disuelvan. Hacemos todo esto a fuego lento. Retiramos la salsa del fuego tan pronto como tenga una consistencia similar a la crema agria líquida.
Paso 4
Vierta láminas de lasaña con agua hirviendo y déjelas por 30 segundos.
Poner en una bandeja para hornear engrasada en capas: hojas para lasaña, luego rellenar, verter la salsa bechamel. Nuevamente: láminas de lasaña, relleno, salsa y así sucesivamente hasta el final.
Cubra con lasaña de queso rallado.
Paso 5
Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
