Este delicioso pastel sin duda hará las delicias de tu familia. Es fácil de preparar, pero tomará tiempo congelar la masa y remojar el bizcocho. ¡El resultado merece la pena!
Es necesario
- Para el pastel:
- Harina - 3, 5 cucharadas.
- Crema agria - 100 g
- Mantequilla - 200 g
- Para la crema:
- Leche condensada - 1 lata
- Mantequilla - 50 g
Instrucciones
Paso 1
Primero que nada, hierve la leche condensada. Retire la etiqueta de la lata. Coloca la lata de leche condensada en una olla con agua para que el agua cubra la lata por completo. Hervir la leche condensada de 2 a 2,5 horas después de hervir el agua.
Paso 2
A continuación, prepare la masa para el "Hormiguero". Mezcle la mantequilla ablandada con la crema agria con un batidor o tenedor. Luego agregue la harina tamizada y amase hasta obtener una masa suave.
Paso 3
Divide la masa en tres porciones iguales. Envuelve cada pieza en una bolsa transparente. Coloca la masa en el congelador hasta que se congele.
Paso 4
Cuando la masa esté congelada, rallarla con un rallador grueso. También puede utilizar una picadora de carne. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada o papel de hornear. Precalienta el horno a 180 C. Hornea la masa hasta que los bordes estén dorados.
Paso 5
Mezclar la leche condensada hervida con la mantequilla. Batir la crema para pastel. Rompe la masa terminada en pedazos. Mezclar los trozos de la masa terminada con la crema con las manos. Si lo desea, puede agregar pasas y nueces al pastel. Coloca el nido en un tobogán.
Paso 6
Decora la parte superior del bizcocho con leche en polvo, coco o algarroba. Deje reposar el bizcocho en el frigorífico unas horas o toda la noche.
