La ensalada Eastern Prince es un plato ligero, picante e increíblemente sabroso. El nombre intrigante esconde detrás de sí una lista bastante simple de ingredientes y un proceso de cocción sin complicaciones, que no afecta el sabor.
Ingredientes:
- Carne de res - 400 g;
- Queso duro - 20 g;
- Rábano verde - 2 frutas de tamaño mediano;
- 1 limón
- Huevos de gallina - 4 piezas;
- Mayonesa provenzal - 3 cucharadas
- Aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite de girasol) - 4 cucharadas;
- Harina de los grados más altos - 1 cucharada;
- Cebollas - 2 cabezas;
- Mezcla fragante de pimientos molidos, sal.
Preparación:
- Prepare el rábano con anticipación enjuagando bien, pelando y manteniéndolo en agua fría durante 40-60 minutos, esto debe hacerse para eliminar el exceso de amargor.
- Muele el rábano remojado a través de un rallador grueso, exprime el exceso de jugo si es necesario.
- Lave bien la carne, cocine en agua ligeramente salada, agregando granos de pimienta. Dejar enfriar y picar con tiras medianas.
- Pelar la cebolla, picarla en mitades finas.
- Verter la harina y la sal en un recipiente hondo, enrollar la cebolla picada en la mezcla y luego freír en una sartén con el agregado de aceite hasta obtener una agradable costra dorada.
- Hervir y enfriar los huevos de gallina en agua fría. Pelar la cáscara, cortar la proteína en mitades, picar la yema.
- Lave el limón y luego divídalo en cuartos, exprima los jugos de los dos con anticipación.
- Muela el queso con un rallador grueso o córtelo en tiras pequeñas.
- Combine las cebollas cocidas con la carne picada. Coloque el recipiente en un lugar cálido.
- Ponga el rábano rallado y el queso en una ensaladera. Espolvorea el contenido con jugo de limón.
- Agregue la cebolla con la carne, luego la pimienta, la sal al gusto, sazone con mayonesa y revuelva.
- Coloque la ensalada en una ensaladera, agregue una parte del huevo cocido y una rodaja de limón.
