Una ensalada tibia inusual será el punto culminante de su mesa.
Es necesario
- - 1 cebolla morada;
- - 1 vaina de pimiento dulce;
- - 200 g de guisantes congelados;
- - 200 g de zanahorias;
- - 350 g de fideos;
- - 400 g de escalopes de pollo;
- - 3 cucharadas aceite de sésamo (vegetal);
- - 80 ml de salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla, enjuagar y picar en aros finos. Lavar los pimientos morrones y quitarles las semillas y el tallo, cortarlos en rodajas. Procesar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiritas.
Paso 2
Hervir los fideos hasta que estén tiernos, luego ponerlos en un colador para que el agua restante se escurra por completo.
Paso 3
Enjuague los escalopes de pollo con agua, empape el exceso de agua con una toalla de papel, córtelos en tiras y fríalos (tres minutos por cada lado) en aceite. Agregue las cebollas picadas, los pimientos morrones, los guisantes congelados y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4
Agregue salsa de soja a la carne con verduras y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Combina los fideos con las verduras, calienta todo y revuelve. Sazone la ensalada preparada con sal y pimienta al gusto.
