Esta exótica sopa asiática está hecha con leche de coco y piña y pollo. Resulta un primer plato muy inusual, con un sabor original y un rico aroma.
Es necesario
- - 150 g de filete de pollo;
- - 1 lata de leche de coco;
- - 5 dientes de ajo;
- - 1 cebolla morada;
- - 1 piña;
- - 1 ají;
- - 1 tomate;
- - 1 lima;
- - 3 cucharadas. cucharadas de jengibre, salsa teriyaki o salsa de soja;
- - 1º. una cucharada de aceite de sésamo, curry;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Esta sopa atraerá a los amantes de la comida picante. Primero, cortar el jengibre en tiras finas, la cebolla en mitades, el pimiento rojo y el ajo, picar finamente. El ajo se puede pasar por una prensa.
Paso 2
Caliente el aceite de sésamo en una sartén, fría los ingredientes preparados a fuego lento, luego agregue el jugo de 1 lima. Cortar el pollo en tiras finas, enviar a la sartén. Agregue el curry, la salsa de soja, la pimienta molida y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Paso 3
Cortar la piña fresca en cubos, agregar al pollo. Corta los tomates más grandes, envíalos también a la mezcla en una sartén, revuelve.
Paso 4
Calentar la leche de coco, verter en ella la mezcla de verduras y pollo. Si desea que la sopa sea aún más picante, ponga medio ají en la sopa hirviendo, retírelo después de cinco minutos. Tenga en cuenta que el ají es muy insidioso, si se excede, estropeará el sabor de todo el plato.
Paso 5
Hierva todos los componentes de la sopa durante cinco minutos, luego déjela reposar durante 10 minutos. Vierta en tazones, sirva la exótica sopa asiática caliente.
