Se pueden hacer deliciosos picatostes con una hogaza blanca. Freírlos en una sartén u horno, complementar con huevo, leche, queso u otros ingredientes. Estos picatostes se pueden servir para el desayuno o la cena. Bueno, las tostadas con ajo o especias serán un excelente refrigerio caliente.
Picatostes de huevo
Este sencillo plato de sabor suave es perfecto para comidas de bebé o dietéticas.
Necesitará:
- 3 huevos;
- 0,75 vasos de leche;
- 0.5 hogaza blanca;
- sal;
- pimienta negra recién molida;
- 100 g de queso semiduro;
- manteca;
- una mezcla de hierbas provenzales.
Corta el pan en rodajas finas y limpias. Derrita la mantequilla en una sartén grande y dore los picatostes. Batir los huevos con la leche, agregar la sal y las hierbas. Ralla el queso. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los picatostes, espolvoree con queso y hornee debajo de la tapa. Espolvoree pimienta negra recién molida sobre el plato antes de servir.
Crutones de ajo y queso
Los picatostes de ajo deben servirse calientes, junto con ensalada de verduras o carne.
Necesitará:
- 10 rebanadas de pan blanco;
- aceite de oliva;
- 100 g de queso;
- unas ramitas de perejil.
Espolvorear las rebanadas de pan con aceite de oliva y freír por un lado hasta que estén doradas. Dar la vuelta a los picatostes y cubrir el lado frito con el queso rallado. Colocar una sartén con picatostes en un horno precalentado a 220 ° C durante 5 minutos. Adorne con perejil antes de servir.
Crutones picantes
Estos picatostes se pueden servir con el desayuno del domingo. Dado que se preparan con diferentes rellenos, cada uno puede elegir una rebanada a su gusto.
Necesitará:
- 1 pan;
- 100 g de jamón magro;
- 200 g de mozzarella;
- unas hojas de albahaca;
- 0.5 tazas de leche;
- 2 huevos;
- aceite de oliva;
- 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- sal;
- pimienta negra recién molida.
Corta el pan en 12 rebanadas. Sumerja cada pieza en leche, enrolle en harina. Coloca el pan en un bol. Cortar el jamón y la mozzarella en rodajas finas. Batir los huevos y verter en un bol con los picatostes. Déjelos reposar durante 10 minutos, luego déles la vuelta. Freír cada pieza en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas. Coloque los picatostes en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Sobre 6 rebanadas de pan, coloque una rebanada de mozzarella y una rebanada de jamón. Cubre el sándwich resultante con los picatostes restantes. Espolvoree hierbas picadas sobre los alimentos y sirva.
Crutones dulces
De la hogaza, puede hacer un postre rápido que se puede servir con café o té.
Necesitará:
- 10 rebanadas de pan;
- 0.5 tazas de crema;
- 2 huevos;
- azúcar en polvo;
- manteca.
Batir los huevos con la leche y el azúcar en polvo. Calentar la mantequilla en una sartén. Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas. Sirve los picatostes con unas cucharadas de mermelada de frutas ácidas.
