Probablemente, el chef estadounidense de origen italiano Caesar Cardini ni siquiera podía imaginar que su ensalada se haría famosa en todo el mundo. Por el momento, hay muchas recetas de ensalada César con varios ingredientes, que incluyen camarones, aguacate, champiñones y mucho más. Preparemos ensalada César con crutones y pollo.
Lo bueno de la ensalada César es que las amas de casa pueden crear su propia versión de este plato, agregando cualquier ingrediente además de los clásicos, por ejemplo, carne de cangrejo, tomates, pepinos, camarones, tocino, queso de oveja, champiñones, pasas, pepinos, etc. en. Como aderezo, puede usar mayonesa y crema, mostaza, crema agria y salsa de soja.
Para preparar ensalada César con picatostes y pollo, necesitará:
- pan - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- carne de pollo hervida - 100 g;
- Repollo de Pekín - 200 g;
- mayonesa - 150 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- sal, pimienta, especias - al gusto y deseo.
Los picatostes se hacen mejor con pan blanco de ayer, que se debe cortar en cubos y luego freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén hasta que se doren. Luego, coloque los picatostes sobre una toalla o servilletas de papel para que el exceso de aceite salga de ellos.
Lavar la col china y luego cortarla en tiras finas. La carne de pollo precocida debe desmontarse en fibras finas. Queso duro (puede usar holandés, ruso y cualquier otro) rallar en un rallador grueso.
Coloque todos los ingredientes anteriores en una ensaladera, mezcle bien y luego agregue mayonesa, que puede reemplazarse con salsa de queso si lo desea. No olvides agregar sal, pimienta y cualquier otra especia que te guste.
La ensalada César está casi lista, queda espolvorear con picatostes por encima y servir.
