La combinación de ingredientes comunes hace que la pizza sea sorprendentemente popular en la cocina casera. Y la variedad de recetas es simplemente asombrosa. Una de las más populares se puede llamar pizza de carne. Está elaborado con carne de pollo, salchichas, carne picada.
Es necesario
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- Para preparar la masa:
- 200-300 g de harina;
- 1 cucharadita levadura seca;
- 150 ml de leche tibia;
- 2 cucharadas aceite vegetal;
- 1, 2 cucharaditas sal.
- Para rellenar:
- 200 g de carne picada;
- 100 g de queso duro;
- 1-2 tomates;
- bulbo.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de la masa Disuelva la levadura en leche tibia. Agrega el resto de los ingredientes a la mezcla y amasa hasta obtener una masa dura. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 50-60 minutos.
Paso 2
Preparación del relleno de carne Picar finamente la mitad de la cebolla. Salar la carne picada y mezclar con la cebolla. Freír en una sartén hasta que esté medio cocido.
Paso 3
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Estirar la masa ligeramente con un rodillo. Mételo en forma y forma un lado bajo. Cepille la masa preparada con yema de huevo. Luego espolvorea con una capa de queso rallado.
Paso 4
Sumergir los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, retirar del agua, pelar y picar finamente. O simplemente corte cada tomate por la mitad y luego pique las mitades en mitades. Colócalos sobre el queso en cualquier orden. Extienda la carne picada enfriada sobre los tomates. Espolvorea la pizza con otra capa de queso rallado y deja reposar el producto durante 5-10 minutos antes de hornear.
Paso 5
Precaliente el horno a 200-220 grados. Coloque la bandeja para pizza en el nivel inferior y hornee durante 10-15 minutos. Para no equivocarse, la preparación del producto se puede verificar de la siguiente manera: abra el horno y levante suavemente el borde de la masa con un cuchillo largo. Si la parte inferior de la pizza está ligeramente dorada, mueva la bandeja para hornear a la parte superior del horno y hornee por otros 4-5 minutos. Retire la pizza terminada del horno y córtela en porciones mientras aún esté caliente.
